SOCIEDAD GASTRONOMICA LA CHANCLA
  Eventos Tradicionales
 

 

EVENTOS TRADICIONALES
"LA CHANCLA"

 



 
En esta sección los socios de La Chancla trataremos de todos los eventos  relacionados con la cultura y la tradición, con el objetivo de difundir, promover y fomentar las tradiciones más populares.
 
Estos acontecimientos culturales, suponen poner al alcance de los socios e invitados la posibilidad de poder disfrutar de nuestras tradiciones mas arraigadas.
 
 
LAS HOGUERAS  DE SAN ANTON






San Antón o San Antonio Abad, monje cristiano que vivió en el actual Egipto a caballo entre los siglos III y IV después de Cristo, pasó a la Historia como el fundador del movimiento eremítico.

Siglos después, Occidente lo venera con celebraciones multitudinarias que ensalzan su amor por los animales. Al ermitaño Antón se ha acudido tradicionalmente en busca de protección para el ganado y, hoy en día, también, para que cuide de nuestras mascotas.

En Alfaro se rinde tributo al monje ermitaño, patrón de los animales y es tradición que los amigos, cuadrillas, familiares, vecinos, se reúnan y realicen una hoguera.

Son varias las teorías de la procedencia de esta celebración, una de ellas está relacionada con la invocación del santo que solía hacerse contra la peste, el escorbuto y otras enfermedades que se erradicaban quemando en grandes piras todo aquello que había tenido contacto con éstas. De hecho el fuego ha sido considerado secularmente un símbolo de purificación y remedio infalible para ahuyentar las calamidades. 

Las calles del municipio se iluminan al compás del fuego por muchas de las hogueras, en sus brasas, se asan diferentes productos: chistorra, panceta, careta, salchichas blancas, chuletillas y sobre todo patatas.... regados con buen vino, que se compartirá con todo el que visite su hoguera, sea paisano o forastero, pues es noche de compartir. Y después de cenar, los amigos continúan animando la noche, se habla, se canta, se baila, convirtiendo este rito de fuego en auténtica fiesta que anima la larga y fría noche de invierno en torno a la hoguera.


 
 
 
 
LA QUEMA DEL JUDAS
 
 
 


La Chancla, en la tradicional 'Quema de los Judas', que por su relevancia, fue declarada por el Gobierno de La Rioja como fiesta de interés turístico regional.

Según la historia, la ‘Quema del Judas’, hace referencia a la traición del apóstol Judas a Jesucristo por treinta monedas de plata, según la tradición cristiana. Por este motivo en distintas calles del pueblo los vecinos confeccionamos los judas construidos con todo tipo de materiales, maderas, ropas viejas, paja de relleno etc. Sobre todo los elaboramos con grandes dosis de imaginación e ironía para representar a personajes conocidos de la sociedad española, de la política, la prensa rosa, del deporte, etc.

Estos muñecos son condenados a la hoguera entre el alborozo de la concurrencia.

Este año la peña La Chancla y la colaboración de Cafetería Ninfeo hemos llevado a la hoguera al popular cocinero Karlos Arguiñano, por tus peculiares chistes y canciones.



CAPEA LA CHANCLA
 
 
 
 
 
La Peña Gastronómica LA CHANCLA en una tradicional Capea, con degustación de una popular paella,  un acto de convivencia en el que se dieron cita un importante número de socios y simpatizantes, cercano al medio centenar.
 
En los fogones funcionaron a toda máquina y la alegría corrió a raudales en esta cita entrañable con la más noble de las tradiciones gastronómicas, que ensalza al simple grano de arroz, como rey indiscutible de la cocina más popular.  
 
La Capea, contó con mucha afluencia de público, en tarde cubierta y de agradable temperatura, se desarrolló sin ningún tipo de problemas, el festejo taurino de carácter popular, en el que la lidia de las reses bravas corre a cargo de los más aficionados que demostraron un toreo serio, de mucha entrega y excelente técnica.
 
 

 
CARROZA Y DEGUSTACION




 
La Chancla, en el tradicional desfile de carrozas, con degustación popular.
Las Carrozas es uno de los espectáculos más vistos y seguidos de nuestras fiestas patronales, los mejores artistas de La Chancla construyeron una carroza representando una cocina tradicional, ya que durante el desfile se cocinaban pinchos de chistorra, para degustación del publico asistente, regado con sangría casera.
 
La peña gastronómica, 'La Chancla' se puso el delantal, preparó una cocina y repartió choricillo y vino a lo largo del recorrido. (larioja.com )
 
 
 

LA CULECA




 
 
En febrero se festejan los Carnavales. Las gentes se disfrazan masivamente. El jueves anterior al Miércoles de Ceniza, es conocido como Jueves Lardero. 
 
Antiguamente, el Jueves Lardero era una fiesta muy popular, en la que casi todo estaba permitido. Iniciaba solemnemente la tanda de jornadas de desmadre, goce y hartura, en las que se comía, se bebía y se bailaba hasta el hartazgo.
 
Lardero es un adjetivo procedente del antiguo 'lardo', que es el tocino o gordo, también el sebo o manteca del animal. Es decir, la grasa o parte menos valiosa de la bestia con la que, sin embargo, nuestras abuelas eran capaces de hacer auténticas maravillas culinarias. El término procede del latín 'lardum' o 'lardium', que es la palabra con la que los romanos denominaban el tocino y la manteca del cerdo. Y esto era lo que caracterizaba en lugares como Alfaro el abundante consumo de carne, chorizo en este caso, en los días posteriores a la matanza y previos a la Cuaresma.

El chorizo, junto con el huevo, son dos de los ingredientes fundamentales del alimento más característico del jueves lardero en la ciudad de Alfaro "la culeca”.
Culeca es un adjetivo que tiene su raíz etimológica en la palabra 'clueca', que es la gallina que envuelve los huevos para darles calor e incubarlos.
 
Es tradición subir al monte La Plana, en cuya falda se encuentra Alfaro, a comer la “culeca” en contacto con la naturaleza, por otra parte también es costumbre degustar la suculenta vianda para merienda-cena en compañía de amigos, cuadrillas, en bodegas y cuartos.
 
 
 
 
 
 
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